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本文目录

1. 炖冻鱼的家常家常家常做法
2. 黄豆炖花鲢的家常做法
3. 什么鱼都可以煮黄豆吗

炖冻鱼的家常做法

用料  ：

水1000毫升，冻黄翅鱼3条
，视频番茄一个，鱼炖鱼炖冻豆腐一块，黄豆黄豆葱花少许 ，做法做法做法做法姜片10片，大全大全食用盐少许，家常家常味精少许 ，视频食用油少许

做法：

1、鱼炖鱼炖把买回来的黄豆黄豆黄翅鱼宰杀、洗净、做法做法做法做法斩断备用；葱花、姜片分别洗净后，葱花切段 ，姜切片 ，番茄切块 ，豆腐切片备用。

2
、在不粘锅内加入适量的食用油烧热 ，下入番茄翻炒至出汁，加入处理好的姜片
、葱段煸炒至出香气后，放入宰杀好的黄翅鱼一起煸炒至出香气。

3、往煸炒至出香气的黄翅鱼的锅中加入之前准备好的清水，让水能充分没过鱼肉，下入豆腐 ，用大火将其煮开后
 ，再转至中火煮熟 。

4 、在鱼汤煮熟至准备出锅前，往汤里加入适量的盐、味精调味
，即可出锅

黄豆炖花鲢的家常做法

食材用料 ：黄豆，花鲢鱼，生粉，干红椒，野山椒，油，生姜 ，蒜头
，老抽 ，生抽 ，料酒和醋，水，葱，香菜各适量

做法步骤  ：

1
 ，将花鲢鱼清洗干净后擦干水分 ，鱼背上轻划三刀，两面拍上一层薄生粉，干红椒和野山椒切小丁。

2，黄豆泡好后，洗干净加适量清水
，事先小火炖煮了五十分钟左右
。

3 ，平底锅里加适量油
，油热后放入花鲢鱼 ，两面都煎一下。

4，锅中加适量油 ，油热后放入生姜，蒜头，干红椒，野山椒煸香 
。

5
，向锅中加入适量清水

6，加入老抽，生抽，料酒和少许醋，大火烧开 。

7，放入花鲢鱼
 ，黄豆和葱 。

8，大火烧开后小火炖煮四五十分钟。期间 ，要用汤勺将汤汁淋在鱼的上面部分，同时要晃动鱼身
，防止粘锅。

9 ，挑去大葱，转大火炖煮五分钟，同时加入适量盐调味 。

10，装盘后，撒上适量香菜即可。

什么鱼都可以煮黄豆吗

你好
！鱼和黄豆可以同吃 ，并不相克 ，而且还很有营养 ！需要注意的是，先把黄豆用温水泡一个小时再和鱼一起煮 ！这样能入味，也能熟的快点

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